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水产干制品/特产/海藻类/武豪100g无沙紫菜

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单 价: 12.90元/ 
起 订: 1  
供货总量: 9999
发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
所在地: 山西 太原市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2012-11-07 22:19
浏览次数: 1459
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明

紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富,其蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24~28g、脂肪0.9克、碳水化合物31~50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g,其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。

 

 

食谱  

紫菜相思卷

 

  原料:紫菜2张、鸡脯肉1/2块、咸蛋黄8个、香肠(或热狗4条、菠菜6两、或香菜1/2把)酒、盐、胡椒粉各少量、面粉1/4杯、水适量、蛋1个。

 

  制作:

 

  1.鸡脯肉切成长条,加少许酒、盐、胡椒粉腌10 分钟。

 

  2.咸蛋黄蒸熟、揉散,做成长条状。

 

  3.香肠或热狗先炸熟,菠菜熟、漂凉、挤干水分。

 

  4.铺上1 张紫菜,上放蛋黄、菠菜、鸡脯肉、香肠(或热狗),卷成圆筒状。

 

  5.紫菜卷沾上面糊,入油锅以小火慢炸至金黄色,取出斜切片,排盘上桌。?

 

紫菜番茄蛋花汤

 

  原料:

      西红柿、紫菜、鸡蛋。

 

  辅料:

 

  葱花、生抽、盐、味精、香油、香菜。

 

  做法:

 

  1.西红柿洗净,去皮,切成细块.紫菜撕成小片.鸡蛋打散。

 

  2.炒锅热油,下葱花炒香,再放入西红柿块,翻炒一下,加生抽,盐,炒匀,倒入三碗水(几个人就倒几碗水)。

 

  3.大火烧开后,煮一两分钟,根据口味是否加盐,加入紫菜,保持大火,淋入蛋液。

 

  4.蛋液淋入后,一沸开即关火,加入少许味精,香油,香菜碎,搅匀出锅。

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