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正宗美国鲥鱼,河豚,黄鳝,缅甸黄鱼等水产海鲜,量多优惠更多

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单 价: 388.00元/ 
起 订: 50  
供货总量: 1000
发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
所在地: 江苏
有效期至: 长期有效
最后更新: 2012-11-07 22:18
浏览次数: 1407
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公司基本资料信息
  • 吴蕾
  • 联系人吴蕾(女士) 经理     
  • 会员 [当前离线] [加为商友] [发送信件]
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  • 电话
  • 地区江苏
  • 地址中国 江苏 靖江市 江苏省靖江市渔婆北路68号
 
 
产品详细说明





















学名“刀鲚”,属洄游鱼类。每当春季,刀鱼成群溯江而上,形成鱼汛。农谚有“春潮迷雾出刀鱼”,是春季最早的时鲜鱼。刀鱼体形狭长侧薄,颇似尖刀,银白色,肉质细嫩,但多细毛状骨刺。肉味鲜美,肥而不腻,兼有微香。宋代名士刘宰曾有诗称赞:“肩耸乍惊雷,鳃红新出水,芼以姜桂椒,未熟香浮鼻。”刀鱼面、刀鱼馄饨,别具风味,脍炙人口。刀鱼是江阴主要水产品之一,境内长江水域均可捕获。前期刀鱼雄性多,体大,脂肪多;后期雌性居多,体小,脂肪少。“清明”后,刀鱼肉质变老,俗称“老刀”。刀鱼馄饨是江阴民间传统特色点心。其制作方法:将刀鱼从尾部向上劈成两半,去除头、皮、大骨,用刀背将其捣碎,剔除鱼刺,加入佐料,与韭黄或瘦猪肉等拌和做成陷;再选用精白面粉加适量盐和水揉成面,擀压成极薄的皮子,将刀鱼肉陷包成馄饨。馄饨在沸水中煮至漂浮即可食用。入口清香诱人,口感细腻滑嫩,鲜美无比,别具风味。

 

本水产批发部常年供应长江刀鱼.长江河豚`长江鲥鱼,长江蟹,长江杂鱼,长江回鱼等时令江鲜保证正宗,保证质量,供货渠道,保证货源充足。欢迎各大宾馆.企事业.团体.选购量大优惠为了能让河豚保持鲜活的到达客户,我们的运输方式也很灵活,可以水车直供;可以打氧气包后空运或者长途客车捎

 

每年刀鱼季节本水产部有若干渔船和资深渔民,保证贵酒点能拿到正宗,新鲜度的长江刀鱼, 螃蟹季节 与红膏蟹 ,洪泽湖螃蟹有代售合同,提供优质的螃蟹。  另有专业河豚烹饪大师若干精通特色江鲜制作方法 各种河豚做法欢迎各大宾馆.企事业.团体    期待与各位互嬴。

您如果需要本水产批发部产品或者有什么疑问,请首先电话联系本水产批发部,价格面议,或电话协商。本公司固定电话:0523-84850227 手机:13625182632 联系人:沈老板

 沈氏水产特种商行位于中国江苏省靖江市,沈氏水产特种商行是一家大闸蟹、长江刀鱼、河豚等产品的经销批发的个体经营。沈氏水产特种商行经营的大闸蟹、长江刀鱼畅销消费者市场。沈氏水产特种商行的产品在消费者当中享有较高的地位,公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。沈氏水产特种商行经销的大闸蟹、长江刀鱼品种齐全、价格合理。沈氏水产特种商行实力雄厚,重信用、守合同、保证产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。

 此类商品都是时价销售,欢迎各位新老顾客来电来函咨询!

鲥鱼营养分析

1.鲥鱼味鲜肉细,营养价值极高,其含蛋白质、脂肪、核黄素、尼克酸及钙、磷、铁均十分丰富;
2. 鲥鱼的脂肪含量很高,几乎居鱼类之首,它富含不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用,对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处;
3. 鲥鱼鳞有清热解毒之功效,能治疗疮、下疳、水火烫伤等症。

红烧鲥鱼
做法:


1.鲥鱼处理干净。
2.爆香葱、姜、蒜,加鱼煎一下,烹入料酒,加配料、汤,调味。
3.慢火烧透入味,用湿淀粉勾芡,加香油即可。
小诀窍:
特点
色泽红亮,鱼肉细嫩,口味鲜香。
提示
急火浇开,慢火炖至入味。

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